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长沙厨房灭火设备

文章出处:未知 发表时间:2020-05-31 10:25:29
    厨房灭火装置厂家知道现代餐饮业具有高能量输入烹饪设备和高自燃温度食用油广泛使用的特点,商业和公共餐饮的烹饪操作间火灾对生命和财产的潜在风险不断增加,由厨房设备和集排油烟装置引发的火灾时有发生。与其它类型的火灾相比,食用油火灾有其自身的特点且不容易扑灭,它除了要扑灭食用油表面的火焰,还要把食用油冷却到比原始自燃温度更低的新形成的自燃温度以下,防止其复燃。细水雾灭火系统对扑灭食用油火灾十分有效,这种系统没有毒性,不会造成环境问题。
 
    厨房灶台油锅温度达到360-366℃时,油锅里的油开始自燃,短时间内温度达到400℃以上。当燃烧的火焰产生巨大的热量使烟罩内温度升高到183℃时感温探测器断开,从而启动厨房设备灭火装置。
 
    装置自动启动同时,驱动气瓶内气体通过减压装置瞬间推动药剂通过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内,并与燃烧的油发生化学反应,形成厚厚的覆盖层,使油与空气隔绝,使火情终止,达到快速灭火的目的。推荐阅读《长沙厨房自动灭火系统》。
    厨房火灾产生的原因由于有非常多的不确定问题,尤其是人为因素,已引起火灾事故率节节攀升。可对灶具排烟罩和排烟管道实施厨房灭火系统监控灭火,并具有关断燃料阀的厨房灭火灭火功能,不仅适用于中餐的各式灶具(如大口径深炸锅、炒菜锅、烧烤灶具)等操作台的灭火,也适用于西餐各式灶具(如煎饼锅、炸锅、烧烤灶具)等操作台的灭火。
 
    结构精巧、美观、性能可靠,具有厨房灭火、手动、应急三种启动方式,实施全天24小时监控,安装合理,不占用厨房地面面积,只占少量空间,操作维护方便。可对灶具排烟罩和排烟管道实施灶台自动灭火装置监控灭火,并具有关断燃料阀的厨房灭火系统灭火功能,不仅适用于中餐的各式灶具(如大口径深炸锅、炒菜锅、烧烤灶具)等操作台的灭火,也适用于西餐各式灶具(如煎饼锅、炸锅、烧烤灶具)等操作台的灭火。
 
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